Kenali lebih jauh
Cara mengenalinya
Cari batang kokoh dengan daun gelap agak hijau kebiruan di ujungnya dan kuncup kecil jika ada. Ini berbeda dari kepala kuntum besar pada brokoli biasa.
Di dapur
Dicelur lalu diberi saus tiram, atau ditumis dengan bahan aromatik.
Gai lan muda memiliki daun dan batang yang lebih empuk; pada batang matang, bagian bawah yang keras mungkin perlu dipotong atau dikupas.
Tanyakan bahan ini
这道菜里有芥兰吗？
Apakah hidangan ini mengandung Brokoli Cina (gai lan)?
Beberapa hidangan untuk dijelajahi
Contoh ini menggunakan bahan tersebut dalam resep umum atau variasi tertentu. Lihat perbedaannya di halaman makanan; resep restoran dapat berbeda.
