Kenali lebih jauh
Cara mengenalinya
Biasanya berupa pasta lembap yang ditumbuk halus, berwarna hijau hingga hijau zaitun. Ini bumbu olahan, berbeda dari daun, batang atau bunga kucai segar.
Di dapur
Dipakai bersama daging domba rebus, hotpot domba Beijing dan beberapa saus cocol untuk babi. Dapat dicampur dengan pasta wijen dan tahu fermentasi.
Resep dan bumbu tambahan beragam. Periksa wijen, kedelai dan bahan lain dalam saus jadi secara terpisah; namanya saja tidak menjelaskan seluruh isi saus.
Tanyakan bahan ini
这道菜里有韭花酱吗？
Apakah hidangan ini mengandung Pasta bunga kucai asin?
Beberapa hidangan untuk dijelajahi
Contoh ini menggunakan bahan tersebut dalam resep umum atau variasi tertentu. Lihat perbedaannya di halaman makanan; resep restoran dapat berbeda.
