자세히 알아보기
구별하는 방법
보통 녹색에서 올리브색을 띠는 촉촉하고 잘게 으깬 페이스트입니다. 생부추 잎이나 줄기, 꽃과는 다른 가공 조미료입니다.
요리에 쓰는 방법
삶은 양고기, 베이징 양고기 훠궈와 일부 돼지고기 요리의 찍는 소스에 씁니다. 참깨 페이스트와 발효 두부를 섞기도 합니다.
배합과 추가 양념은 다양합니다. 완성된 소스의 참깨, 대두 등은 따로 확인하세요. 이 이름만으로 소스 전체의 재료를 알 수는 없습니다.
이 재료가 들어가는지 묻기
这道菜里有韭花酱吗？
이 요리에 중국 부추꽃 소금절임 페이스트이(가) 들어가나요?
함께 살펴볼 음식
이 재료가 일반적인 조리법 또는 일부 변형에 들어가는 예입니다. 음식 설명에서 차이를 확인하세요. 식당마다 조리법이 다를 수 있습니다.
