Jeli kacang polong berbumbu

Di meja makan

Cara menikmatinya

Aduk jeli dengan saus perlahan, lalu makan dengan sumpit atau sendok. Minta lebih sedikit cabai atau mustard untuk rasa ringan.

Hal yang perlu diperiksa

Dapat mengandung kacang tanah atau mustard, tergantung saus. Pastikan saus dan lemak masak sebelum menganggapnya vegetarian atau vegan; bahan dasar kacang polong saja bukan jaminan.

Hal yang bisa berbeda

Tingkat cabai menggambarkan porsi dengan sedikit minyak cabai. Cabai dapat dihilangkan atau ditambah; sengatan mustard terpisah. Pelengkap bervariasi menurut daerah dan tempat.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Jeli kacang polong dapat disajikan dalam irisan pendek dengan cuka, cabai, bawang putih tumbuk, dan mustard, atau dengan minyak cabai, kacang tanah sangrai, dan daun bawang. Jeli ubi jalar dan jeli yang disajikan dalam roti adalah alternatif. Bentuk mustard dan cabai bervariasi.

Bahan yang biasa digunakan

Jeli kacang polong豌豆凉粉

Dalam beberapa variasi

AI-generated ingredient illustration: red chili oil with chili flakes and seeds, one possible preparation.

Minyak cabai辣椒油

AI-generated ingredient illustration: shelled peanuts with skins removed, including whole kernels and halves.

Kacang tanah花生

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

Daun bawang葱

Generated guide illustration: a dark vinegar example; the dish reference does not specify vinegar type.

Cuka醋

Generated guide illustration of garlic; not a restaurant or product photograph.

Bawang putih大蒜

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

Garam食盐

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Saus dapat asam, pedas, atau bercita rasa bawang putih; bervariasi menurut olahannya.

Tingkat pedas
Tekstur: Jeli yang sudah mengeras disajikan dalam potongan atau irisan panjang; kepadatannya bervariasi.
Cara pembuatan: Potong atau bagi jeli kacang polong yang sudah disiapkan, lalu tambahkan saus.

Jeli kacang polong dapat disajikan dalam irisan pendek dengan cuka, cabai, bawang putih tumbuk, dan mustard, atau dengan minyak cabai, kacang tanah sangrai, dan daun bawang. Jeli ubi jalar dan jeli yang disajikan dalam roti adalah alternatif. Bentuk mustard dan cabai bervariasi.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Berkaitan dengan Tibet. Berkaitan dengan Qinghai.

Kaitan wilayah

Qinghai: In Xining, liangfen can be made from peas; recipes and dressings vary.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有豌豆凉粉吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Kudapan jeli gurih

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Liangfen adalah kudapan gurih, bukan hidangan penutup manis. Di Xining, jeli kacang polong dipotong pendek dan diberi saus tajam; versi Tibet dapat memakai minyak cabai, kacang tanah sangrai dan daun bawang. Nama yang sama juga bisa berarti jeli ubi jalar, jadi mintalah versi kacang polong jika itu yang diinginkan.