Ayam air garam Taiwan | Eating in China

Di meja makan

Cara menikmatinya

Ambil sepotong kecil ayam dan waspadai tulang. Tanyakan sayuran, saus dan tingkat pedas sebelum pesanan dicampur.

Hal yang perlu diperiksa

Mengandung ayam. Kaldu untuk memasak dan saus bervariasi; minyak wijen dapat digunakan. Memilih sayuran saja tidak memastikan kaldu, saus atau proses memasak bersama bersifat vegetarian. Periksa versi yang disajikan bila menghindari bahan tertentu.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Sayuran dan saus dipilih bersama ayam yang sudah dipotong.

Bahan yang biasa digunakan

AI-generated ingredient illustration: raw skinless boneless chicken breast and small pieces, one possible chicken-meat form.

Ayam鸡肉

Generated guide illustration of garlic; not a restaurant or product photograph.

Bawang putih大蒜

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

Garam食盐

AI-generated ingredient illustration: ground black pepper with irregular dark skin flecks and lighter interior fragments, one common pepper form.

Lada胡椒

AI-generated ingredient illustration of fresh scallions, with white bulbs, roots, and tubular green leaves.

Daun bawang葱

Generated guide illustration of ginger; not a restaurant or product photograph.

Jahe姜

Dalam beberapa variasi

Generated guide illustration of sesame oil; not product evidence.

Minyak wijen香油

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Asin dan berbawang putih.

Tingkat pedas
Tekstur: Gigitan padat.
Cara pembuatan: Masak perlahan dalam cairan, dinginkan, lalu potong.

Sayuran dan saus dipilih bersama ayam yang sudah dipotong.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Berkaitan dengan Taiwan.

Kaitan wilayah

Taiwan: A Taiwanese specialty.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有鹽水雞吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Bumbu setelah didinginkan

Ayam air garam diselesaikan dalam dua tahap: ayam dibumbui dan dimasak perlahan, lalu didinginkan sebelum dipotong dan dicampur bahan aromatik. Bawang putih, merica, daun bawang dan jahe memberi karakter pada campuran akhir. Sayuran dapat ditambahkan, sedangkan saus bervariasi. Daya tariknya adalah daging ayam dingin yang kenyal dengan bumbu baru dicampur; tanyakan tambahannya sebelum semuanya digabung.