Di meja makan
Angkat perlahan dan makan di atas piring atau pembungkus untuk menampung benang serta remah. Gigit sedikit-sedikit, jangan memadatkan beberapa potong sekaligus.
Mengandung kacang tanah dan wijen. Permen lengket dan isian renyah bisa sulit dimakan anak kecil. Resep lain dapat mengandung alergen tambahan.
Permen buatan tangan ini juga dijual dalam kemasan. Ikuti petunjuk penyimpanan pembuat; masa simpan tiap versi tidak sama.
Bahan
Bahan
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
Versi ini memakai maltosa, gula, kacang tanah, wijen, kelapa parut dan pati jagung. Isian dan tepung tabur berbeda antar pembuat.
Bahan yang biasa digunakan
Resep berbeda di setiap restoran.
Rasa
Maltosa manis dengan kacang tanah panggang atau wijen.
- Tingkat pedas
- Tekstur
- Benang gula halus yang larut di mulut membungkus isian kacang renyah.
- Cara pembuatan
- Maltosa lunak ditarik dan dilipat berulang menjadi benang halus, ditaburi pati jagung lalu dililitkan pada isian kacang manis.
Versi ini memakai maltosa, gula, kacang tanah, wijen, kelapa parut dan pati jagung. Isian dan tepung tabur berbeda antar pembuat.
Asal
Kaitan wilayah
Berkaitan dengan Hong Kong.
Kaitan wilayah
Hong Kong: HK artisan candy tradition documented; not claimingexclusiveorigin.
Tanyakan dulu apakah tersedia
请问你们有龍鬚糖吗？
Apakah ada item ini?
Cerita & sejarah
Cerita & sejarah
Seni menarik gula di tepi jalan
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
Di Hong Kong, pembuat permen menarik perhatian orang dengan menarik maltosa berulang menjadi benang halus sebelum membungkus isian. Keterampilan ini menghubungkan camilan jalanan dengan permen kotak yang kini juga dijual sebagai hadiah.