Mi lan Danzhou | Eating in China

Di meja makan

Cara menikmatinya

Aduk topping dan minyak bawang putih merata, lalu makan dengan sumpit. Sebelum cabai ditambahkan, “辣椒另放，可以吗？” meminta cabai terpisah.

Hal yang perlu diperiksa

Versi ini mengandung babi, udang dan kacang tanah. Jika ada pantangan, tanyakan kedelai atau gandum dalam saus serta topping lain.

Hal yang bisa berbeda

“里面有哪些配料？” menanyakan topping. Mengambil daging yang terlihat tidak menghilangkan udang atau bahan yang sudah tercampur dalam saus.

Bahan

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Topping dan jumlah saus berbeda-beda. Kecap asin dapat dipakai; cabai opsional. Versi lokal lain dapat disajikan hangat atau dengan lebih banyak kuah.

Bahan yang biasa digunakan

AI-generated ingredient illustration: fresh white round rice noodles without sauce or toppings.

Mi beras米粉

AI-generated ingredient illustration: raw boneless pork with fine fat marbling, shown as a piece and cubes.

Daging babi猪肉

Generated guide illustration of dried shrimp. Not a product photograph.

Udang kering蝦米

AI-generated ingredient illustration: shelled peanuts with skins removed, including whole kernels and halves.

Kacang tanah花生

Generated guide illustration of garlic; not a restaurant or product photograph.

Bawang putih大蒜

AI-generated ingredient illustration: pale golden liquid cooking oil in a bowl, shown as one possible appearance.

Minyak masak食用油

AI-generated ingredient illustration: pickled mustard leaves and stalks as an example of preserved greens.

Sayuran daun acar酸菜

AI-generated ingredient illustration: fresh celery stalks with ribbed outer surfaces, concave inner channels and leafy tops.

Seledri芹菜

Dalam beberapa variasi

Generated guide illustration of soy sauce; not a restaurant or product photograph.

Kecap asin醬油

Generated guide illustration of salt; not a restaurant or product photograph.

Garam食盐

AI-generated ingredient illustration: fresh red chili peppers, whole and lengthwise cut to show the pith and seeds.

Cabai辣椒

Resep berbeda di setiap restoran.

Rasa

Gurih beraroma bawang putih, kacang tanah dan sedikit asam dari sayuran asin.

Tingkat pedas
Tekstur: Bihun halus lembut berpadu kacang dan sayuran renyah.
Cara pembuatan: Beras direndam, digiling dan diolah menjadi adonan, ditekan ke air mendidih lalu didinginkan. Bihun matang dicampur topping siap makan, minyak bawang putih dan bumbu.

Topping dan jumlah saus berbeda-beda. Kecap asin dapat dipakai; cabai opsional. Versi lokal lain dapat disajikan hangat atau dengan lebih banyak kuah.

Asal

Kaitan wilayah

Jelajahi makanan daerah

Berkaitan dengan Hainan.

Tanyakan dulu apakah tersedia

TANYAKAN KETERSEDIAAN

请问你们有儋州米烂吗？

Apakah ada item ini?

Cerita & sejarah

Sarapan bihun di Danzhou

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Mi lan terkait dengan Danzhou, termasuk Changpo. Pengolahan beras dan pengadukan topping terakhir menjadi cirinya; namanya tidak berarti makanan basi.