Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Généralement de petits carrés ; après ébullition, les bords libres deviennent délicats et glissants.
En cuisine
Utilisées pour les wontons à l’huile rouge.
Elles sont généralement plus fines que les enveloppes rondes de raviolis. Certaines versions contiennent des œufs ; la couleur blanche ou jaune seule ne garantit aucun ingrédient.
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这道菜里有馄饨皮吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Feuilles à wonton ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
