Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Sauce rouge et lisse à base de tomate. Les versions préparées peuvent contenir du sucre, du vinaigre et d’autres assaisonnements : vérifiez l’étiquette plutôt que de supposer qu’il s’agit d’une simple purée de tomates.
En cuisine
Parfume la sauce aigre-douce du jinmao shizi yu.
Une sauce tomate préparée.
Demander si cet ingrédient est présent
这道菜里有番茄酱吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Sauce tomate ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
