Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Sel de sodium de l’acide benzoïque, INS 211, fourni comme conservateur alimentaire.
En cuisine
Utilisé comme conservateur dans les aliments et boissons formulés.
Ingrédient alimentaire ; une préparation commerciale peut contenir d’autres composants. L’aspect seul ne prouve ni identité ni pureté.
Demander si cet ingrédient est présent
这道菜里有苯甲酸钠吗？
Ce plat contient-il cet ingrédient : Benzoate de sodium ?