Mieux le connaître
Comment le reconnaître
Un légume-feuille vendu sous plusieurs formes, dont le jeune bok choy de Shanghai et le bok choy nain.
En cuisine
Blanchi pour apporter une touche de verdure à la soupe de nouilles au bœuf.
Une préparation de soupe de nouilles au bœuf peut utiliser du bok choy ou d’autres légumes-feuilles.
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Ce plat contient-il cet ingrédient : Bok choy ?
Quelques plats à découvrir
Ces exemples utilisent cet ingrédient dans la préparation habituelle ou dans une variante. Consultez la fiche pour faire la distinction ; les recettes varient selon les restaurants.
