Rondelles de pomme de terre frites de Keshan

À table

Comment le déguster

Prenez les rondelles avec des baguettes et mangez par petites bouchées ; le cœur peut rester chaud.

À vérifier

Vérifiez graisse et sauce pour les besoins végétariens, véganes ou allergiques. Des ingrédients végétaux ne suffisent pas à qualifier le plat fini.

Ce qui peut varier

Matière grasse et assaisonnement varient ; demandez s’il y a du piment.

Ingrédients

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Matière grasse et assaisonnement varient ; demandez s’il y a du piment.

Les recettes varient selon les restaurants.

Pomme de terre douce, ciboule et sauce.

Piquant: Piquant non renseigné
Texture: Rondelles gonflées, cœur tendre et fine couche de sauce.
Préparation: Frire les rondelles, les mélanger brièvement à une sauce à la fécule de pomme de terre et ajouter la ciboule.

Matière grasse et assaisonnement varient ; demandez s’il y a du piment.

Origine

Explorer les plats régionaux

Ses origines sont liées à Heilongjiang.

Lien régional

Heilongjiang: Keshan County, Qiqihar. The essay ties the dish to local potatoes and local potato starch.

DEMANDER SI C’EST DISPONIBLE

请问你们有克山土豆片吗？

Avez-vous ce plat ou cette boisson ?

Histoire et origines

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

À Keshan, la pomme de terre fait partie des repas quotidiens et des plats de restaurant. Ici, elle fournit les rondelles et la fécule.