Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Codillo de cerdo usado para cocción lenta.
En la cocina
Se cocina lentamente en el wei zhouzi de Tangshan.
Corte del codillo, distinto de las lonchas de panceta.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有猪肘吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Codillo de cerdo?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
