Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Un ala verde, plana y redonda rodea una semilla central. Use productos alimentarios; una foto de comida no basta para identificar plantas silvestres.
En la cocina
Se lavan y cocinan, a menudo al vapor con harina, o en rellenos, gachas y otros platos. Sabor suave, fresco y herbáceo.
La frescura y la preparación varían. Evite árboles junto a carreteras o tratados químicamente. Compruebe por separado harina, huevos, grasa y salsas del plato.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有榆钱吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Sámaras de olmo comestibles (yuqian)?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
