Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Fideos amarillos cuya textura cocida puede ser elástica y rebotante.
En la cocina
Los fideos de huevo elásticos se combinan con huevas de camarón en Macao.
Los fideos frescos y secos para freír en sartén son formas distintas; los de wonton se parecen, pero son más elásticos.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有蛋麵吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Fideos de huevo?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
