Conócelo mejor
Cómo reconocerlo
Una hoja de laurel culinario, que suele venderse seca y entera. El tipo seco habitual es el laurel común.
En la cocina
Un aromático opcional en una mezcla de especias para huevos al té; también se utiliza en líquidos de braseado.
Las hojas de laurel frescas y secas no son equivalentes, y las distintas plantas vendidas como laurel tienen aromas diferentes. Las hojas enteras pueden retirarse tras la infusión.
Pregunta por este ingrediente
这道菜里有香叶吗？
¿Este plato contiene este ingrediente: Hoja de laurel?
Algunos platos para descubrir
Estos ejemplos usan el ingrediente en su preparación habitual o en alguna variante. Consulta la ficha para distinguirlas; la receta puede cambiar según el restaurante.
