Inflados de arroz liaohua de Anyang

En la mesa

Cómo disfrutarlo

Romper pequeños trozos sobre plato o servilleta, pues cae la cubierta. Comer como dulce sin pelar.

Qué conviene comprobar

Preguntar grasa, jarabe e ingredientes confitados. Algunas versiones contienen cacahuete o sésamo; el centro blanco no garantiza ausencia de alérgenos.

Qué puede variar

Dulces ligeros de arroz glutinoso fritos y bañados en almíbar. La imagen muestra sésamo; también hay coberturas de migas crujientes, tiras confitadas o cacahuetes. Confirme la grasa y la cobertura.

Ingredientes

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Dulces ligeros de arroz glutinoso fritos y bañados en almíbar. La imagen muestra sésamo; también hay coberturas de migas crujientes, tiras confitadas o cacahuetes. Confirme la grasa y la cobertura.

Ingredientes habituales

Generated guide illustration of glutinous rice.

Arroz glutinoso糯米

Generated guide illustration of sugar; not product evidence.

Azúcar糖

Jarabe de confitería糕点糖稀

AI-generated ingredient illustration: pale golden liquid cooking oil in a bowl, shown as one possible appearance.

Aceite de cocina食用油

En algunas versiones

Osmanthus flowers ingredient on a plain plate.

Flores de osmanto桂花

Generated guide illustration of Candied red and green strips; not a restaurant photograph or physical specimen verification.

Tiras confitadas rojas y verdes红绿丝

AI-generated ingredient illustration: shelled peanuts with skins removed, including whole kernels and halves.

Cacahuetes花生

Generated guide illustration of sesame seeds.

Semillas de sésamo芝麻

Las recetas varían según el restaurante.

Sabor

Dulzor de arroz frito con leve aroma de osmanto.

Picante
Textura: Variante cubierta de migas: Cubierta crujiente de migas e interior blanco muy aireado como panal. Dulces ligeros de arroz glutinoso fritos y bañados en almíbar. La imagen muestra sésamo; también hay coberturas de migas crujientes, tiras confitadas o cacahuetes. Confirme la grasa y la cobertura.
Cómo se prepara: Variante cubierta de migas: Remojar y moler arroz glutinoso, escaldar y cocer la masa al vapor, enfriar y amasar con algo de aceite. Secar tiras y freír para inflar; bañar con azúcar y jarabe de confitería aromatizados con osmanto y pegar migas del propio inflado y tiras confitadas. Dulces ligeros de arroz glutinoso fritos y bañados en almíbar. La imagen muestra sésamo; también hay coberturas de migas crujientes, tiras confitadas o cacahuetes. Confirme la grasa y la cobertura.

Dulces ligeros de arroz glutinoso fritos y bañados en almíbar. La imagen muestra sésamo; también hay coberturas de migas crujientes, tiras confitadas o cacahuetes. Confirme la grasa y la cobertura.

Origen

Vínculo regional

Explorar comida regional

Asociado con Henan.

Vínculo regional

Henan: 安阳燎花，膨松米坯挂糖浆贴碎花，不按同音名合并芝麻裹层蓼花糖。

Pregunta primero si lo tienen

PREGUNTAR SI LO TIENEN

请问你们有安阳燎花吗？

¿Tienen este plato o bebida?

Historia y origen

Inflar y recubrir en Anyang

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

La tradición pastelera de Anyang incluye liaohua con centro blanco ligero y cubierta rugosa. La pieza principal y las migas exteriores salen de la misma masa de arroz.