Näher kennenlernen
So erkennst du es
Ein gießbarer, aber dickflüssiger Sirup, oft hell- bis dunkelbernsteinfarben. Am Aussehen allein lassen sich nicht alle Arten von Zuckersirup unterscheiden.
In der Küche
Für gebackene kantonesische Mondkuchen in Weizenmehlteig gemischt.
Mondkuchensirup lässt sich durch Köcheln von Zucker mit Wasser und Zitronensaft herstellen. Golden Syrup ist eine Möglichkeit; Honig und Maltosesirup sind andere Zutaten.
Nach dieser Zutat fragen
这道菜里有转化糖浆吗？
Enthält dieses Gericht diese Zutat: Invertzuckersirup?
Einige passende Gerichte
Diese Beispiele verwenden die Zutat in der üblichen Zubereitung oder in einer Variante. Der Eintrag erklärt den Unterschied; Restaurantrezepte können abweichen.
