Generated guide illustration of taiwanese fried stinky tofu; not a restaurant photograph.

Taiwanischer frittierter Stinktofu

臺式炸臭豆腐Táishì zhá chòu dòufu

Frittierter fermentierter Tofu mit süßsauer eingelegtem taiwanischem Kohl.

Taiwanese fried stinky tofu

Schärfe: Nicht erfasst
Region: Taiwan
Art: Snacks

Streetfood

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Zutaten

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Dämpfen und Garen in Chilibrühe sind Alternativen zum Frittieren von Stinktofu.

Typische Zutaten

Fermented stinky tofu ingredient on a plain plate.

Fermentierter Stinktofu臭豆腐

Pickled cabbage ingredient on a plain plate.

Eingelegter Kohl泡菜

Rezepte unterscheiden sich je nach Restaurant.

Geschmack

Intensiv riechend.

Schärfe: Schärfe nicht erfasst
Konsistenz: Knusprige Außenseite.
Zubereitung: Frittieren.

Dämpfen und Garen in Chilibrühe sind Alternativen zum Frittieren von Stinktofu.

Herkunft

Regionaler Bezug

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Mit Taiwan verbunden.

Regionaler Bezug

Taiwan: A Taiwanese specialty.

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