تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
يتراوح لون لحم البط بين الوردي الداكن والأحمر. تكون القطع المحتفظة بالجلد مغطاة بجلد فاتح فوق طبقة من الدهن؛ والصدر والفخذ من القطع الشائعة.
في المطبخ
يُشوى كاملًا لطبق بط بكين.
هذا المكوّن هو اللحم، لا طبق البط المشوي النهائي. وتختلف القطع الدقيقة.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有鸭肉吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: بط؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
