تعرف عليه
كيف تتعرف عليه
يُباع كاملًا أو منزوع النوى أو مقطعًا. المقصود ثمرة الزيتون لا زيت الزيتون.
في المطبخ
يُضاف للتزيين إلى بعض أطباق سمك القد المملح على الطريقة البرتغالية في ماكاو.
يختلف اللون والملح وطريقة التجهيز؛ فاللون الداكن لا يدل على طريقة واحدة. قد يحتوي الزيتون الكامل على نوى. تحقق من التوابل المضافة على المنتج.
اسأل عن هذا المكوّن
这道菜里有黑水榄（黑橄榄）吗？
هل يحتوي هذا الطبق على هذا المكوّن: زيتون أسود للمائدة؟
أطباق يمكنك استكشافها
تستخدم هذه الأمثلة المكوّن في الوصفة المعتادة أو في بعض طرق التحضير. راجع صفحة الطبق لمعرفة الفرق؛ فقد تختلف وصفة المطعم.
