على المائدة
اسنده على طبق وأزل الورق من أسفله. افتحه برفق فوق الطبق واترك الحشوة الخارجة تبرد ثم خذ قضمة صغيرة. اقطعه للمشاركة؛ لا تضغطه أو تقضم مباشرة عبر المركز الساخن.
يحتوي على بيض بط وحليب وقمح. قد تكون الحشوة شديدة السخونة. تستخدم هذه الوصفة الزبدة والزيت النباتي؛ قد تستخدم نسخ أخرى دهوناً مختلفة، فاسأل عند الحاجة.
هذه النسخة بالبيض والحليب نباتية تسمح بهما، وليست نباتية صرفة. لا تحتوي على فلفل حار؛ حلاوتها لا تجعل الخبز المحشو الساخن مناسباً لكل طفل.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تختلف كثافة الحشوة ودهون العجين والأشكال. المقصود هنا خبز أبيض بسيط، لا شكل مزخرف مبتكر.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
حلو وحليبي مع نكهة صفار مملح غنية.
- درجة الحرورة
- القوام
- خبز هش حول حشوة دافئة سائلة ذات حبيبات صفار ناعمة.
- طريقة التحضير
- يُحشى عجين القمح المخمر بالخميرة ثم يُطهى بالبخار.
تختلف كثافة الحشوة ودهون العجين والأشكال. المقصود هنا خبز أبيض بسيط، لا شكل مزخرف مبتكر.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـغوانغدونغ. مرتبط بـهونغ كونغ.
الصلة بالمنطقة
غوانغدونغ: Cantonese dim sum identity; no exclusive origin claim. هونغ كونغ: Cantonese dim sum identity; no exclusive origin claim.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有流沙包吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
حشوة سائلة وخبز طري
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
في وجبة الديم سم، يقدم ليو شا باو تبايناً حلواً ومالحاً. بخلاف حشوة كاسترد أكثر تماسكاً، يسيل مركز الصفار المملح دافئاً ويزداد سماكة عندما يبرد.