على المائدة
دع الحشوة تبرد قليلًا قبل القضم. تناول الكاسترد والعجين المورق معًا، دافئين أو بدرجة حرارة الغرفة.
تحتوي هذه النسخة على القمح والبيض ومنتجات الحليب. قد تكون الحشوة ساخنة؛ تحقق من مكونات العجين إذا كانت لديك قيود غذائية.
هذه نسخة بعجين الزبدة وصفار البيض والحليب والكريمة. يستخدم خبازون آخرون دهونًا ونسبًا مختلفة للعجين.
قد يكون الكاسترد الطري بلا فلفل حار خيارًا في قطع صغيرة مبردة للأطفال الذين يتحملون القمح والبيض والحليب. تحقق من حرارة الداخل وساعدهم في تناول القشرة المتفتتة.
تختلف الوصفات. اسأل المطعم عن المكونات وطريقة التقديم قبل الطلب.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
عجين الزبدة أحد الخيارات؛ وتختلف النسب وخلطات العجين بين الخبازين.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
كاسترد حلو ولمسات كراميل مُرة.
- درجة الحرورة
- القوام
- عجين مورق هش يحيط بكاسترد كريمي.
- طريقة التحضير
- تُطوى الزبدة داخل العجين لتشكيل طبقات، وتُشكل القشور وتُملأ بكاسترد صفار البيض ومنتجات الألبان، ثم تُخبز حتى تتماسك وتظهر بقع محمرة.
عجين الزبدة أحد الخيارات؛ وتختلف النسب وخلطات العجين بين الخبازين.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـماكاو.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有葡式蛋撻吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
إلهام برتغالي ومعجنات من ماكاو
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
يجمع تارت البيض البرتغالي في ماكاو بين عجين مورق وكاسترد كريمي وسطح ذي بقع محمرة. بعد افتتاح مخبزه في كولوان عام 1989، طوّر أندرو ستو نسخته الخاصة من باستيل دي ناتا البرتغالية. أصبحت هذه الحلوى مذاقًا مألوفًا في ماكاو. تختلف وصفات العجين بين الخبازين؛ ونسخة الزبدة الموضحة هنا إحدى الطرق.