على المائدة
يؤكل بالملعقة. قد يقدم دافئاً أو مبرداً؛ اسأل قبل الطلب.
قد يحتوي العناب على نوى. اترك الحساء يبرد وأزل النوى وتحقق من طراوة البازلاء قبل تقديمها للأطفال.
تستخدم هذه النسخة بازلاء مجففة وعناباً وسكراً وماءً وقلوياً غذائياً.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
قد يستخدم السكر الأبيض أو البني أو الصخري؛ تختلف الحلاوة والكثافة.
المكونات المعتادة
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
حلاوة العناب وطعم البازلاء الهادئ.
- درجة الحرورة
- القوام
- بازلاء طرية في مرق كثيف قليلاً.
- طريقة التحضير
- تحمص البازلاء المنقوعة برفق ثم تطهى بالماء والعناب والقلوي الغذائي؛ يضاف السكر.
قد يستخدم السكر الأبيض أو البني أو الصخري؛ تختلف الحلاوة والكثافة.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـقانسو.
الصلة بالمنطقة
قانسو: Lanzhou sweet pea snack.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有灰豆子吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
الجانب الحلو من لانتشو
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
يقدم هويدوتسي بازلاء طرية وحلاوة العناب بجانب أطعمة لانتشو المالحة. يشير الاسم إلى القلوي المستخدم في الطهي، لا إلى رماد يرش على الوعاء الجاهز.
