على المائدة
فكك النودلز في المرق وتناولها مع الإضافات. اختر الأطباق الجانبية منفصلة واسأل عن مكوناتها وحدّتها. وضّح إن كنت تفضل المرق المالح أو الحلو الحامض.
تحتوي هذه النسخة على القمح والصويا والسمسم. قد تحتوي نودلز الحنطة السوداء أيضًا على القمح. قد يضم المخلل والتوابل سمكًا أو محارًا، والأطباق الجانبية لحمًا أو مأكولات بحرية.
الوعاء المصوّر بالملفوف الحار والخيار والكزبرة والسمسم ليس وصفة موحدة لكل خلائط الدقيق أو المرق أو الأطباق الجانبية.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تختلف الحلاوة والحموضة والحرارة وخليط الدقيق والإضافات. يضيف بعض الطهاة الثوم أو البصل الأخضر أو الطماطم. الأطباق الجانبية خيارات منفصلة لا جزء ثابت من كل وعاء.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
مالح وحامض وحلو قليلًا، مع حرارة الفلفل من المخلل والتوابل.
- درجة الحرورة
- القوام
- نودلز ناعمة مرنة وخيار مقرمش وملفوف مخلل طري.
- طريقة التحضير
- يُشكّل دقيق القمح والنشا نودلز مستديرة تُطهى وتُبرّد قبل إضافة المرق البارد والإضافات. توجد أيضًا نودلز من الحنطة السوداء.
تختلف الحلاوة والحموضة والحرارة وخليط الدقيق والإضافات. يضيف بعض الطهاة الثوم أو البصل الأخضر أو الطماطم. الأطباق الجانبية خيارات منفصلة لا جزء ثابت من كل وعاء.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
ترتبط أصوله بـهيلونغجيانغ.
الصلة بالمنطقة
هيلونغجيانغ: Jixi local coldnoodle andside-dish eatingtradition.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有鸡西冷面吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
وجبة نودلز مع أطباق جانبية حارة
كيّفت جيشي النودلز الباردة الصينية الكورية مع الذوق المحلي. يوجد مرق مالح وآخر حلو حامض، واختيار أطباق باردة حارة بجانب النودلز جزء من الوجبة.
