على المائدة
انزع القالب أو الغلاف وتناول قطعاً صغيرة في الفطور أو كوجبة خفيفة حلوة.
هذه الوصفة من الأرز والسكر لا تحتوي مكونات حيوانية؛ اسأل عن الإضافات في المحل.
السكر البني يعطي لوناً ذهبياً بنياً، والأبيض لوناً أفتح. الحبوب الأخرى تنويعات مختلفة.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
السكر البني يعطي لوناً ذهبياً بنياً، والأبيض لوناً أفتح. الحبوب الأخرى تنويعات مختلفة.
المكونات المعتادة
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
حلوة برائحة الأرز ولمسة تخمير خفيفة.
- درجة الحرورة
- القوام
- طرية ومرنة ومسامية.
- طريقة التحضير
- ينقع الأرز ويطحن ويخمّر، وتضبط العجينة بقلوي غذائي ثم تبخّر في قوالب صغيرة.
السكر البني يعطي لوناً ذهبياً بنياً، والأبيض لوناً أفتح. الحبوب الأخرى تنويعات مختلفة.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـقويتشو.
الصلة بالمنطقة
قويتشو: These small bowl-shaped cakes belong to Guiyang’s breakfast and snack-stall tradition. Fermentation gives the rice batter its airy texture.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有碗耳糕吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
كعك الأرز الصغير في غوييانغ
هذه الكعكات الصغيرة بشكل وعاء جزء من فطور غوييانغ وأكشاكها. التخمير يمنح عجينة الأرز قواماً هوائياً.