식탁에서
먹거나 마시는 방법
틀이나 포장을 벗기고 조금씩 나누어 아침이나 달콤한 간식으로 먹습니다.
확인할 점
이 쌀·설탕 배합에는 동물성 재료가 없지만 가게의 첨가 재료를 확인하세요.
가게와 조리법에 따른 차이
흑설탕을 넣으면 황갈색이고 흰설탕 버전은 더 밝습니다. 다른 곡물 버전도 구분됩니다.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
흑설탕을 넣으면 황갈색이고 흰설탕 버전은 더 밝습니다. 다른 곡물 버전도 구분됩니다.
일반적인 재료
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
달콤한 쌀 향과 은은한 발효 향.
- 매운맛
- 식감
- 부드럽고 탄력 있으며 기공이 있습니다.
- 조리법
- 쌀을 불려 갈고 발효한 뒤 식용 알칼리로 조절하여 작은 틀에서 찝니다.
흑설탕을 넣으면 황갈색이고 흰설탕 버전은 더 밝습니다. 다른 곡물 버전도 구분됩니다.
유래 지역
지역과의 연관성
지역 음식 보기
구이저우 성와 관련되어 있어요.
지역과의 연관성
구이저우 성: These small bowl-shaped cakes belong to Guiyang’s breakfast and snack-stall tradition. Fermentation gives the rice batter its airy texture.
먼저 있는지 물어보세요
있는지 물어보기
请问你们有碗耳糕吗？
이 메뉴가 있나요?
이야기와 역사
이야기와 역사
구이양 완얼가오
작은 그릇 모양의 떡은 구이양의 아침 식사와 간식 노점 문화에 속합니다. 발효로 쌀 반죽이 폭신해집니다.