Eating in China
Generated illustration of steamed dumplings with chopped shrimp, Chinese garlic chives and shiitake in translucent starch wrappers.

زلابية الروبيان والثوم المعمر الصيني

韭菜虾饺Jiǔcài xiājiǎo

ديم سم كانتوني مطهو بالبخار بالروبيان والثوم المعمر الصيني

زلابية شبه شفافة محشوة بالروبيان المفروم والثوم المعمر الصيني. تشمل هذه النسخة فطر شيتاكي وزيت بذور اللفت والملح والسكر؛ ويُصنع الغلاف من نشا القمح والذرة.

Chive and shrimp dumplings

الحدّة
المنطقة
غوانغدونغ · هونغ كونغ
النوع
الوجبات الخفيفة

على المائدة

كيفية تناوله

انقلها برفق إلى طبقك واستعن بملعقة إذا التصق الغلاف أو تمزق. دع الحشوة الساخنة تبرد وابدأ بقضمة صغيرة. أزل الورق إن وُجد؛ الغلاف يؤكل.

ما ينبغي التحقق منه

تحتوي على الروبيان ونشا القمح. قد تضيف صلصة الصويا الصويا والقمح، وتحتوي بعض الحشوات على لحم الخنزير. اسأل عن المكونات عند الحاجة.

ما قد يختلف

لا يُضاف الفلفل الحار في هذه النسخة. تختلف صلصات التغميس والوصفات الأخرى.

المكونات

المكونات

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

تختلف الأشكال وخلطات النشا والحشوات؛ وتضيف بعض النسخ لحم الخنزير. وقد تُقدّم صلصة الصويا للتغميس.

تختلف الوصفات حسب المطعم.

النكهة

حلاوة الروبيان الطبيعية ونكهة الفطر ورائحة واضحة للثوم المعمر الصيني.

درجة الحرورة
القوام
غلاف طري ومطاطي قليلاً حول حشوة مفرومة رطبة.
طريقة التحضير
تُلف الحشوة بعجين النشا ويُغلق ثم يُطهى بالبخار.

تختلف الأشكال وخلطات النشا والحشوات؛ وتضيف بعض النسخ لحم الخنزير. وقد تُقدّم صلصة الصويا للتغميس.

المنشأ

الصلة بالمنطقة

مرتبط بـغوانغدونغ. مرتبط بـهونغ كونغ.

الصلة بالمنطقة

غوانغدونغ: Cantonese dim sum identity; no exclusive origin claim. هونغ كونغ: Cantonese dim sum identity; no exclusive origin claim.

اسأل أولًا إن كان متوفرًا

اسأل إن كان متوفرًا

请问你们有韭菜虾饺吗?

هل لديكم هذا الصنف؟

القصة والتاريخ

القصة والتاريخ

حشوة خضراء داخل غلاف شبه شفاف

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

يجمع هذا الديم سم الكانتوني الروبيان والثوم المعمر الصيني. وتعطي الحشوة الخضراء نكهة عشبية أوضح من زلابية الروبيان العادية.

Eating in China · التطبيق

حمّل التطبيق

اكتشف الأطباق المحلية وتعرّف على مكوناتها ونكهاتها واختر ما تود تجربته. استكشف أفكارًا للطعام النباتي والنباتي الصرف وطعام يناسب الأطفال في رحلتك إلى الصين.

أدلة الطعام ومعلومات المكونات وتخطيط الرحلات مجانية.

اكتشف محتوى التطبيق