على المائدة
ارفع بالعيدان أو بالشوكة وتناول قضمات صغيرة. احذر الحشوة الساخنة. أزل الأسياخ قبل المشاركة واطلب صلصة الفلفل الحار منفصلة.
تحتوي هذه النسخة على زيت السمسم. انتبه للعجينة اللزجة والحشوة الساخنة. قد تحتوي نسخ أخرى على الروبيان واللحم.
للنظام النباتي أو النباتي الصرف، تحقق من الحشوة والدهون والصلصة. الثوم المعمر وحده ليس ضمانًا.
المكونات
المكونات
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
تستخدم حشوات أخرى فول المونغ ولحم الخنزير أو براعم الفاصوليا. وبعض النسخ تحتوي على الروبيان المجفف أو صلصة السمك. إنها وصفات مختلفة وليست حشوة تجمعها كلها.
المكونات المعتادة
في بعض الوصفات
تختلف الوصفات حسب المطعم.
النكهة
مذاق مالح ورائحة الثوم المعمر الصيني وزيت السمسم.
- درجة الحرورة
- القوام
- طري ولزج ومطاطي؛ التحمير يضيف مناطق مقرمشة.
- طريقة التحضير
- تُحشى عجينة النشا بالماء الساخن بالثوم المعمر المفروم المتبل ثم تُطهى بالبخار. يُستخدم الزيت للدهن أو التحمير.
تستخدم حشوات أخرى فول المونغ ولحم الخنزير أو براعم الفاصوليا. وبعض النسخ تحتوي على الروبيان المجفف أو صلصة السمك. إنها وصفات مختلفة وليست حشوة تجمعها كلها.
المنشأ
الصلة بالمنطقة
مرتبط بـغوانغدونغ.
الصلة بالمنطقة
غوانغدونغ: Chaoshan snack; selected chive version documented in local preparation.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有无米粿吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
كعكة بلا أرز
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
يفسر غلاف النشا الشفاف اسم هذه الوجبة الخفيفة من تشاوشان. تختلف قوامات النسخ المطهوة بالبخار والمحمّرة؛ وللمحمّرة أيضًا تقليد في أكشاك الشارع.