على المائدة
دع الحصة الساخنة تبرد قبل الشرب، واستخدم ملعقة للوعاء المالح ذي الإضافات. قل «不要加糖» (من دون سكر مضاف، من فضلك) أو اسأل «咸豆浆里有虾米吗？» (هل يحتوي حليب الصويا المالح على روبيان مجفف؟).
يحتوي على الصويا. وقد تضم الأنواع المالحة روبيانًا مجففًا وقمحًا من يوتياو وصلصة الصويا؛ فتحقّق من كل الإضافات للحساسية أو للاحتياجات النباتية والنباتية الصرفة. اختر حليب صويا مطهوًا جيدًا ودع الحصة الساخنة تبرد قبل الشرب.
السادة والحلو والمالح خيارات مختلفة. فالسكر والإضافات المالحة اختيارية وليست خليطًا ثابتًا. تحقّق من إضافات الوعاء المالح بدل افتراض أن أساس الصويا يجعل كل الأنواع نباتية أو نباتية صرفة.
عن هذا المشروب
- المواصفات
- مشروب مُحضّر غير محدد العلامة؛ وتختلف حلاوته وإضافاته وحجم الحصة.
المكونات
الأساس حبوب الصويا والماء، تُطحن وتُصفّى ثم تُطهى جيدًا. ويمكن إضافة السكر. وقد يضم النوع المالح في شنغهاي يوتياو مقطعًا وأعشابًا بحرية وروبيانًا مجففًا وبصلًا أخضر وصلصة الصويا؛ وهذه الإضافات ليست في كل حصة.
الصلة بالمنطقة
شانغهاي · غوانغدونغ
مرتبط بـشانغهاي. مرتبط بـغوانغدونغ.
الصلة بالمنطقة
شانغهاي: Shanghai municipal English-language source lists doujiang among the city's classic breakfast staples and describes sweet, plain and savory serving styles; this is a local association, not an origin or exclusive-use claim. غوانغدونغ: Guangzhou Municipal Health Commission platform describes sweet soy milk paired with youtiao in a Guangdong breakfast context; this supports an association only, not origin or universal preparation.
اسأل أولًا إن كان متوفرًا
请问你们有豆浆吗？
هل لديكم هذا الصنف؟
القصة والتاريخ
القصة والتاريخ
مشروب صويا واحد وأنماط فطور متعددة
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
يرافق دوجيانغ الفطور في شنغهاي وغوانغدونغ. وفي شنغهاي يُعدّ من الأصناف الأربعة المألوفة مع دابينغ ويوتياو وتسيفانتوان، سادة أو حلوًا أو مالحًا. وكوب حليب الصويا الحلو مع يوتياو مزيج مألوف في غوانغدونغ أيضًا. ويمكن لوعاء شنغهاي المالح أن يصبح طبق فطور قائمًا بذاته، لذا يوضح اختيار النوع أكثر مما يوضحه الاسم وحده.
