Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Thân rễ có mấu, ruột từ vàng đến cam; dạng khô nghiền là bột mịn có màu tươi.
Trong bếp
Kunkuo momo.
Thân rễ nguyên khác với dạng bột nghiền. Nghệ tạo màu cho bánh mì Thanh Hải.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有姜黄吗？
Món này có chứa Nghệ không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
