Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Củ khô có màu nâu vàng nhạt đến nâu, thân củ gọn chia thành các thùy dài ngắn không đều như ngón tay, bề mặt hơi nhăn.
Trong bếp
Hầm làm nguyên liệu trong súp, gồm một số cách nấu gà nồi đá Lulang.
Tên gọi này có thể chỉ nhiều loài lan; hình dáng củ và dạng khô thay đổi. Có dùng hay không tùy công thức.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有手掌参吗？
Món này có chứa Củ lan hình bàn tay không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
