Tìm hiểu thêm
Cách nhận biết
Phần nước trong được tách khỏi vôi đã lắng. Chỉ nhìn bên ngoài không thể xác định chất hay chất lượng dùng cho thực phẩm.
Trong bếp
Giúp một số hỗn hợp gạo đã nấu đông lại và chắc hơn, trong đó có một số cách làm lương cao.
Công thức khác nhau và không phải lương cao nào cũng dùng. Hỏi người làm về nguyên liệu; mục này mô tả dung dịch dùng trong chế biến thực phẩm.
Hỏi về nguyên liệu này
这道菜里有食用石灰水吗？
Món này có chứa Nước vôi trong dùng trong thực phẩm không?
Một vài món để khám phá
Các ví dụ dùng nguyên liệu này trong cách nấu thông thường hoặc một biến thể. Xem trang món ăn để phân biệt; công thức ở từng quán có thể khác nhau.
