Cà tím sốt ngũ nhân

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Dùng thìa hoặc đũa lấy miếng cà mềm với một ít sốt. Có thể ăn kèm cơm nếu muốn.

Điều nên kiểm tra

Hỏi loại hạt dùng và việc có đậu nành, lúa mì, trứng, sữa hay nguyên liệu động vật. Tên món không bảo đảm thuần chay hoặc an toàn dị ứng.

Những điểm có thể khác nhau

Hỗn hợp hạt, dầu, gia vị, cách cắt và độ mịn tùy cách làm; không đồng nhất với nhân bánh trung thu ngũ nhân.

Nguyên liệu

Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.

Hỗn hợp hạt, dầu, gia vị, cách cắt và độ mịn tùy cách làm; không đồng nhất với nhân bánh trung thu ngũ nhân.

Công thức thay đổi tùy quán.

Cà tím đậm đà cùng sốt béo vị; độ ngọt và ớt tùy cách làm.

Độ cay: Chưa ghi nhận độ cay
Kết cấu: Cà tím mềm phủ sốt mịn hoặc có vụn nhỏ.
Cách chế biến: Cà tím được làm chín mềm rồi kết hợp với sốt. Cách sơ chế và công thức sốt có thể khác nhau.

Hỗn hợp hạt, dầu, gia vị, cách cắt và độ mịn tùy cách làm; không đồng nhất với nhân bánh trung thu ngũ nhân.

Nguồn gốc

Khám phá món ăn vùng miền

Có liên hệ với Bắc Kinh.

Liên hệ vùng miền

Bắc Kinh: Identity source; no universal regional formula claim.

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有五仁酱茄子吗？

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Tên món xuất hiện trong thực đơn nhà hàng chay ở Bắc Kinh. Điểm hấp dẫn là cà tím mềm cùng sốt đậm đà, không phải một công thức chung toàn thành phố.