Eating in China
Lu'an Guapian green tea

Trà xanh Lục An Qua Phiến

六安瓜片Lù'ān guāpiàn

Trà xanh miền tây An Huy làm từ từng lá đã bỏ búp và cuống. Lá giống hạt dưa nên có tên Qua Phiến; trà không chứa dưa. Sao chảo và hong giỏ tạo vị trà đậm, tươi cùng hậu vị ngọt nhẹ.

Lu'an Guapian green tea

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Để nguội bớt rồi nhấp trà, không uống cả lá. Nếu phục vụ bằng ấm hoặc chén có nắp, rót nước trà sang chén uống. Có thể hãm lá trà thêm lần nữa.

Điều nên kiểm tra

Có caffeine và có thể được phục vụ rất nóng. Đây không phải thức uống thảo mộc không caffeine.

Những điểm có thể khác nhau

Chén trà minh họa không thêm đường, sữa hay mật ong. Loại lá, cách chế biến và độ đậm khi pha ảnh hưởng đến vị trà.

Về đồ uống này

Trà pha nguyên chất, không thêm nguyên liệu khác; lượng phục vụ không cố định.

Nguyên liệu

Lá của loại trà được nêu và nước.

Liên hệ vùng miền

An Huy

Nguồn gốc được gắn với An Huy.

Liên hệ vùng miền

An Huy: Lu'an and the western Anhui Dabie Mountains tea-growing region.

Tất cả đồ uống

Hỏi trước xem họ có món này không

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有六安瓜片吗?

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

Câu chuyện và lịch sử

Trà xanh Lục An Qua Phiến

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Chọn từng lá và kiểm soát những lần gia nhiệt là nét chính của kỹ nghệ này. Tên hạt dưa mô tả hình lá và gắn trà với vùng Lục An thuộc dãy Đại Biệt.

Eating in China · Ứng dụng

Tải ứng dụng

Khám phá món ăn địa phương, hiểu nguyên liệu và hương vị, rồi chọn món bạn muốn thử. Tìm gợi ý món chay, thuần chay và phù hợp với trẻ em cho chuyến đi Trung Quốc.

Cẩm nang ẩm thực, thông tin nguyên liệu và lập kế hoạch chuyến đi đều miễn phí.

Xem nội dung ứng dụng