Eating in China
Lu'an Guapian green tea

Lu'an-Guapian-Grüntee

六安瓜片Lù'ān guāpiàn

Ein Grüntee aus West-Anhui aus einzelnen Blättern ohne Knospen und Stiele. Die Form erinnert an Melonenkerne; Melone ist nicht enthalten. Pfannenverarbeitung und Korbtrocknung prägen den kräftigen, frischen Geschmack mit sanft süßem Nachklang.

Lu'an Guapian green tea

Am Tisch

So genießt du es

Etwas abkühlen lassen und aus der Tasse trinken; die Blätter zurücklassen. Aus Kanne oder Gaiwan in eine Trinkschale gießen. Die Blätter können erneut aufgegossen werden.

Gut zu wissen

Enthält Koffein und kann sehr heiß serviert werden. Es ist kein koffeinfreier Kräuteraufguss.

Was variieren kann

Der gezeigte Aufguss ist pur, ohne Zucker, Milch oder Honig. Blattauswahl, Verarbeitung und Aufgussstärke beeinflussen den Geschmack.

Über dieses Getränk

Pur aufgebrühter Tee; keine feste Portionsgröße.

Zutaten

Blätter der genannten Teesorte und Wasser.

Regionaler Bezug

Anhui

Seine Ursprünge werden mit Anhui verbunden.

Regionaler Bezug

Anhui: Lu'an and the western Anhui Dabie Mountains tea-growing region.

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Geschichte und Herkunft

Geschichte und Herkunft

Lu'an-Guapian-Grüntee

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Die Auswahl einzelner Blätter und die Kontrolle wiederholter Erhitzung kennzeichnen diese Teekunst. Der Name beschreibt die melonenkerngleiche Blattform und gehört zur Region Lu'an im Dabie-Gebirge.

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