Trà chồi kỷ tử

Tại bàn ăn

Cách thưởng thức

Để nguội bớt rồi nhấp uống. Dùng đồ lọc hoặc để chồi đã nở lại trong cốc; không nuốt như phần topping.

Điều nên kiểm tra

Nước hãm nguyên chất không có sữa hay mật ong. Kiểm tra riêng từng hỗn hợp; tên gọi không đảm bảo sản phẩm không có caffeine.

Những điểm có thể khác nhau

Nhóm trà lá kỷ tử gồm sản phẩm từ lá non và chồi, dạng sợi cuộn hoặc viên tròn. Phiên bản này dùng chồi đã chế biến và nước.

Quy cách: Chồi non được làm héo, gia nhiệt, vò rồi làm khô. Hãm với nước nóng và tách nước khỏi lá. Nhóm trà lá kỷ tử gồm sản phẩm từ lá non và chồi, dạng sợi cuộn hoặc viên tròn. Phiên bản này dùng chồi đã chế biến và nước.

Chồi kỷ tử non đã chế biến và nước.

Có liên hệ với Ninh Hạ.

Liên hệ vùng miền

Ninh Hạ: Documented local shoot-tea processing, not exclusive to Ningxia.

HỎI XEM CÓ KHÔNG

请问你们有枸杞芽茶吗？

Quán có món hoặc đồ uống này không?

Câu chuyện và lịch sử

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

Ở Ninh Hạ, người sản xuất chế biến chồi kỷ tử non để hãm uống bên cạnh việc dùng quả. Tên gọi địa phương phân biệt trà chồi với trà lá non.