Eating in China
Goji shoot infusion

Infusión de brotes de goji

枸杞芽茶Gǒuqǐ yá chá

Infusión amarillo verdosa clara de brotes jóvenes de goji procesados, de aroma vegetal suave y ligero dulzor. Usa los brotes, no las bayas rojas, y no es té de Camellia.

Goji shoot infusion

Especificación
Los brotes se marchitan, se calientan, se enrollan y se secan. Se infusionan en agua caliente y se separa el líquido de las hojas. La categoría de infusiones de hojas de goji incluye hojas tiernas y brotes, enrollados en hebras o formas redondeadas. Esta versión usa brotes procesados y agua.

En la mesa

Cómo disfrutarlo

Dejar templar antes de beber. Usar un colador o dejar los brotes abiertos en la taza; no son una guarnición para tragar.

Qué conviene comprobar

La infusión sola no lleva leche ni miel. Revisar cada mezcla; el nombre no garantiza que el producto no tenga cafeína.

Qué puede variar

La categoría de infusiones de hojas de goji incluye hojas tiernas y brotes, enrollados en hebras o formas redondeadas. Esta versión usa brotes procesados y agua.

Sobre esta bebida

Especificación
Los brotes se marchitan, se calientan, se enrollan y se secan. Se infusionan en agua caliente y se separa el líquido de las hojas. La categoría de infusiones de hojas de goji incluye hojas tiernas y brotes, enrollados en hebras o formas redondeadas. Esta versión usa brotes procesados y agua.

Ingredientes

Brotes jóvenes de goji procesados y agua.

Vínculo regional

Ningxia

Asociado con Ningxia.

Vínculo regional

Ningxia: Documented local shoot-tea processing, not exclusive to Ningxia.

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Historia y origen

Historia y origen

Infusión de brotes de goji

This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.

En Ningxia se procesan los brotes jóvenes para infusiones, además de aprovechar las bayas. La terminología regional distingue los brotes de las hojas tiernas.

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