ทำความรู้จัก
วิธีสังเกต
เยื่อบางสีอ่อนที่เห็นลายตาข่ายไขมันชัดเจน ไม่ใช่ก้อนไขมันแข็งหรือน้ำมันหมูที่เจียวแล้วในภาชนะ
การใช้ในครัว
ใช้ห่อปลาก่อนนึ่งหรือตุ๋น เช่น ในเมนู กู่ฝ่าเจิงเหยียนถวน ของเสฉวน
ต่างจากน้ำมันหมูที่เจียวแล้วและไขมันหมูเป็นก้อน วัตถุดิบนี้หมายถึงเยื่อมันตาข่ายหมูโดยเฉพาะ
ถามถึงวัตถุดิบนี้
这道菜里有猪网油吗？
อาหารจานนี้มี เยื่อมันตาข่ายหมู เป็นส่วนผสมไหม
อาหารบางจานที่น่ารู้จัก
ตัวอย่างเหล่านี้ใช้วัตถุดิบนี้ในสูตรทั่วไปหรือบางรูปแบบ โปรดอ่านรายละเอียดเพื่อแยกความต่าง สูตรของแต่ละร้านอาจไม่เหมือนกัน
