ที่โต๊ะอาหาร
ไก่สับเป็นชิ้นยังอาจมีกระดูก ตรวจทีละชิ้นก่อนกัดและแยกกระดูกไว้ หากต้องการลดพริก พูด “少辣” (เผ็ดน้อย) แต่ตัวพริกยังอาจเผ็ดอยู่
ใช้ไก่ น้ำซุปไก่และเหล้าปรุงอาหาร อาจมีกระดูกเล็กหรือเศษกระดูก หากแพ้อาหารให้ถามส่วนผสมของน้ำซุปและเครื่องปรุง อย่าเหมาว่าจานนี้ไม่มีแอลกอฮอล์
แบบพริกเขียวสดนี้เผ็ดชัด ความเผ็ดจริงขึ้นกับพริกและผู้ปรุง แบบใช้น้ำซุปไก่นี้ไม่ใส่น้ำมันหอยหรือผงปรุงรสไก่ แต่แบบอื่นอาจใช้เครื่องปรุงต่างกัน
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
วิธีหนึ่งใช้น้ำซุปไก่และไม่ใส่น้ำมันหอยหรือผงปรุงรสไก่ ใช้พริกเขียวผิวย่นได้
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
กลมกล่อมและเผ็ด
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- เนื้อนุ่ม
- วิธีทำ
- ผัดไก่กับวัตถุดิบแต่งกลิ่น ใส่น้ำส้มสายชู เหล้า และน้ำซุปไก่ เคี่ยว แล้วปิดท้ายด้วยพริก
วิธีหนึ่งใช้น้ำซุปไก่และไม่ใส่น้ำมันหอยหรือผงปรุงรสไก่ ใช้พริกเขียวผิวย่นได้
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลซานตง
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有枣庄辣子鸡吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
พริกสดกับไก่จ่าวจวงที่แบ่งกันกิน
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
ที่จ่าวจวง ไก่เผ็ดอาจบรรจุกล่องเป็นของฝากเมื่อเยี่ยมครอบครัวช่วงตรุษจีน นอกจากแบ่งกันกินบนโต๊ะ พริกเขียวสดผิวย่นให้กลิ่นเฉพาะถิ่น การผัด เคี่ยวช่วงสั้น ๆ แล้วผัดคลุกท้ายช่วยให้แบบนี้ชุ่มและกลมกล่อม