ที่โต๊ะอาหาร
เลือกเส้น เครื่อง ปริมาณซุปและความเผ็ดตอนสั่ง คลุกซอสกับเส้น ใช้ตะเกียบและช้อน หั่นลูกชิ้นใหญ่ที่เด้งก่อนกัด
ลูกชิ้นมีปลาและอาจมีเนื้อสัตว์อื่น แป้ง ไข่หรือถั่วเหลือง เส้นและซอสจูโหวมีข้าวสาลีและถั่วเหลือง เส้นอาจมีไข่ ผักก็อาจต้มในน้ำซุปเนื้อ ต้องตรวจทั้งชุด ซอสจูโหวก็มักมีงา
บะหมี่รถเข็นจัดเครื่องตามสั่ง ชามลูกชิ้นปลาและหัวไชเท้าในภาพใช้ซอสแกงกะหรี่ ส่วนซอสจูโหวเป็นอีกทางเลือก ควรถามส่วนผสมของทั้งชามและซอส
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
บะหมี่รถเข็นจัดเครื่องตามสั่ง ชามลูกชิ้นปลาและหัวไชเท้าในภาพใช้ซอสแกงกะหรี่ ส่วนซอสจูโหวเป็นอีกทางเลือก ควรถามส่วนผสมของทั้งชามและซอส
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
เลือกเส้น เครื่องและซอสได้เอง แบบลูกชิ้นปลากับหัวไชเท้ามีเส้นและลูกชิ้นเด้ง หัวไชเท้านุ่มและน้ำซุปกลมกล่อม ชุดอื่นมีรสต่างกัน
- ระดับความเผ็ด
- ยังไม่บันทึกความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- เลือกเส้น เครื่องและซอสได้เอง แบบลูกชิ้นปลากับหัวไชเท้ามีเส้นและลูกชิ้นเด้ง หัวไชเท้านุ่มและน้ำซุปกลมกล่อม ชุดอื่นมีรสต่างกัน
- วิธีทำ
- ตัวอย่างสูตรพื้นฐาน: ตัวอย่างง่ายคือต้มหัวไชเท้าในน้ำ ลวกลูกชิ้นปลาและเส้นสาลีแยก แล้วรวมกับน้ำต้มหัวไชเท้า เติมซอสจูโหวเล็กน้อย ต้นหอมตามชอบ เนื้อ เส้นและซอสอื่นเป็นตัวเลือกอีกแบบ บะหมี่รถเข็นจัดเครื่องตามสั่ง ชามลูกชิ้นปลาและหัวไชเท้าในภาพใช้ซอสแกงกะหรี่ ส่วนซอสจูโหวเป็นอีกทางเลือก ควรถามส่วนผสมของทั้งชามและซอส
บะหมี่รถเข็นจัดเครื่องตามสั่ง ชามลูกชิ้นปลาและหัวไชเท้าในภาพใช้ซอสแกงกะหรี่ ส่วนซอสจูโหวเป็นอีกทางเลือก ควรถามส่วนผสมของทั้งชามและซอส
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับเขตบริหารพิเศษฮ่องกง
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เขตบริหารพิเศษฮ่องกง: The customizable cart-noodle format is associated with Hong Kong street-food culture.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有港式车仔面吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
บะหมี่เลือกเครื่องแบบฮ่องกง
จุดเด่นคือการเลือกประกอบ ไม่ใช่สูตรตายตัว เส้นและเครื่องที่เตรียมไว้ทำให้แต่ละชามมีรสและเนื้อสัมผัสต่างกัน