ที่โต๊ะอาหาร
ใช้ช้อนตักทีละลูก พักให้เย็นแล้วกัดคำเล็ก ไส้อาจร้อนกว่าผิวด้านนอก
ระวังแป้งเหนียวและไส้ร้อน สูตรนี้มีงากับไขมันหมู สูตรใช้เนยมีนม
ถามชนิดไส้และไขมัน สูตรงากับน้ำมันหมูนี้ไม่เป็นมังสวิรัติหรือวีแกน สูตรอื่นต้องตรวจส่วนผสมแยกกัน
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
บางสูตรใช้เนยแทนน้ำมันหมู สูตรอื่นมีไส้ถั่วแดง ถั่วเขียวหรือเผือก รูปร่างและสิ่งที่ใส่ในน้ำเชื่อมต่างกัน ไม่ได้รวมทุกไส้ในลูกเดียว
วัตถุดิบที่ใช้โดยทั่วไป
วัตถุดิบที่อาจมีในบางสูตร
สูตรแตกต่างกันไปตามร้าน
รสชาติ
ไส้งาหวาน รสข้าวอ่อนและน้ำเชื่อมหวาน
- ระดับความเผ็ด
- เนื้อสัมผัส
- แป้งข้าวเหนียวนุ่มเรียบหนึบหุ้มไส้นุ่ม
- วิธีทำ
- ห่องาขาวคั่วบด น้ำตาลและน้ำมันหมูด้วยแป้งข้าวเหนียว แล้วต้มในน้ำตาลกรวดละลายน้ำ
บางสูตรใช้เนยแทนน้ำมันหมู สูตรอื่นมีไส้ถั่วแดง ถั่วเขียวหรือเผือก รูปร่างและสิ่งที่ใส่ในน้ำเชื่อมต่างกัน ไม่ได้รวมทุกไส้ในลูกเดียว
ถิ่นกำเนิด
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
เกี่ยวข้องกับมณฑลกวางตุ้ง
ความเชื่อมโยงกับภูมิภาค
มณฑลกวางตุ้ง: Chaozhou/Chaoshan filled sweet rice dumplings.
ถามก่อนว่ามีไหม
请问你们有鸭母捻吗？
มีรายการนี้ไหม
เรื่องราวและประวัติ
เรื่องราวและประวัติ
ขนมหวานสำหรับแบ่งปัน
This account describes a tradition or story, rather than an established historical fact.
ในแถบแต้จิ๋ว ขนมนี้ใช้แบ่งปันกับแขกและชวนให้นึกถึงครัวครอบครัวกับร้านขนมหวาน ไส้มีหลายแบบ จึงควรถามว่าในชามเป็นไส้อะไร