ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Грибы с тонкими ножками и тонкими шляпками, используемые в харбинской кухне.
На кухне
Тушат с курицей; в одном домашнем варианте вместо них используют сушёные шиитаке.
Лещинные грибы и шиитаке — разные грибы, а не свежая и сушёная формы одного вида.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有榛蘑吗？
В этом блюде есть Лещинные грибы?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
