ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Невытопленная животная жировая ткань, а не постное верблюжье мясо и не масло из верблюжьего молока.
На кухне
Сочетают с верблюжьим мясом в некоторых алшаских пирогах с верблюжатиной; готовится в составе начинки.
Количество и подготовка зависят от изготовителя. Наличие горбового жира как ингредиента не означает, что его используют в каждом верблюжьем пироге.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有骆驼峰脂肪吗？
В этом блюде есть Жир верблюжьего горба?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
