ПОЗНАКОМЬТЕСЬ БЛИЖЕ
Как распознать
Крахмал, выделенный из замоченной измельчённой гречки и приготовленный в связную массу.
На кухне
Тяньшуйский гречневый гуагуа.
Выделенный крахмал отличается от цельной гречневой муки; гуагуа также может изготавливаться из других культур.
Спросите об этом ингредиенте
这道菜里有荞麦淀粉吗？
В этом блюде есть Гречневый крахмал?
Несколько блюд для знакомства
В этих примерах ингредиент входит в обычный или один из возможных вариантов приготовления. Откройте блюдо, чтобы увидеть различие; рецепт ресторана может отличаться.
