За столом
Дайте середине остыть, затем разделите на небольшие кусочки; обмакивать не нужно.
Липкую оболочку нужно тщательно пережёвывать. Если избегаете аллергенов, уточняйте состав бобовой пасты и другие зерновые.
В некоторых оболочках есть итальянское просо; начинки и добавленные жиры различаются. На праздничных булочках может быть красное украшение.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
В некоторых оболочках есть итальянское просо; начинки и добавленные жиры различаются. На праздничных булочках может быть красное украшение.
Обычные ингредиенты
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Сладкие бобы и ароматное зерно.
- Острота перца чили
- Текстура
- Плотная, мягкая и очень липкая оболочка с размятой фасолью в середине.
- Как готовят
- Муку клейкого проса обыкновенного и кукурузную муку смешивают с водой, заворачивают вокруг варёной фасоли адзуки с сахаром и готовят на пару.
В некоторых оболочках есть итальянское просо; начинки и добавленные жиры различаются. На праздничных булочках может быть красное украшение.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Связано с регионом Хэбэй.
Об этой связи с регионом
Хэбэй: Связано с Цинлунским Маньчжурским автономным уездом, включая Лунванмяо.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有青龙满族粘饽饽吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Еда зимних встреч
Этот рассказ передаёт традицию или предание, а не установленный исторический факт.
В Цинлуне семьи традиционно делают большие партии к Лунному Новому году. Соседи помогают заворачивать, превращая приготовление в совместное зимнее событие.