За столом
Берите небольшие кусочки и отделяйте мясо от костей перед едой.
В мякоти могут быть мелкие кости; тщательно проверяйте каждый кусочек.
Рецепты различаются; при ограничениях в питании уточняйте фактический состав.
ПОЗНАКОМЬТЕСЬ С БЛЮДОМ
Из чего его готовят?
Ниже представлены некоторые основные ингредиенты. При приготовлении могут использоваться дополнительные приправы и продукты.
Приготовление в сухом горшке — отдельный способ.
Обычные ингредиенты
Рецепты отличаются в разных заведениях.
Какое оно на вкус?
Мясной вкус.
- Острота перца чили
- Текстура
- Плотное мясо, приятное при жевании.
- Как готовят
- Тушите.
Приготовление в сухом горшке — отдельный способ.
СВЯЗЬ С МЕСТОМ
Происхождение и региональные корни
Связано с регионом Хайнань.
Сначала уточните, есть ли это
请问你们有红焖东山羊吗？
У вас это есть?
ЕЩЁ НЕМНОГО ПОЧИТАТЬ
История и предания
Тушёная козлятина для зимних встреч Ваньнина
Дуншаньская козлятина, связанная с хребтом Дуншань в Ваньнине, — одно из Четырёх знаменитых блюд Хайнаня. Тушение — один способ приготовления. В Ваньнине тушёная козлятина может быть частью семейных встреч и общинных праздничных застолий в прохладные месяцы.