À mesa
Pegue pedaços pequenos e separe a carne de eventuais ossos antes de comer.
A carne pode conter ossinhos; confira cada pedaço com cuidado.
As receitas variam; confirme os ingredientes utilizados se tiver restrições alimentares.
Ingredientes
Ingredientes
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
O cozimento em panela seca é um preparo diferente.
Ingredientes habituais
As receitas variam conforme o restaurante.
Sabor
Sabor de carne.
- Ardência
- Ardência não registrada
- Textura
- Carne firme e consistente à mordida.
- Como é preparado
- Brasear.
O cozimento em panela seca é um preparo diferente.
Origem
Ligação regional
Associado a Hainan.
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História e origens
História e origens
Cabra ensopada nas reuniões de inverno de Wanning
A cabra Dongshan, ligada à Serra Dongshan em Wanning, está entre os Quatro Pratos Famosos de Hainan. O cozimento lento em molho é uma das preparações. Em Wanning, pode fazer parte de reuniões familiares e banquetes de festas locais nos meses mais frescos.