식탁에서
먹거나 마시는 방법
조금씩 덜어 뼈가 있으면 살을 발라 드세요.
확인할 점
고기에 작은 뼈가 남아 있을 수 있으니 한 조각씩 확인하세요.
가게와 조리법에 따른 차이
조리법은 가게마다 다릅니다. 식이 제한이 있다면 실제 재료를 확인하세요.
재료
재료
Explore some key ingredients below. Preparations may use additional seasonings and ingredients.
간궈식 조리는 별도의 방식입니다.
일반적인 재료
조리법은 식당마다 다릅니다.
맛
고기 풍미가 납니다.
- 매운맛
- 매운맛 기록 없음
- 식감
- 단단하고 씹는 맛이 있는 고기입니다.
- 조리법
- 소량의 국물로 푹 익힙니다.
간궈식 조리는 별도의 방식입니다.
유래 지역
지역과의 연관성
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하이난 성와 관련되어 있어요.
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이야기와 역사
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완닝의 겨울 모임에 오르는 동산양 찜 요리
완닝의 동산령과 연관된 동산양은 하이난 4대 명요리 중 하나입니다. 조림은 여러 조리법 중 하나입니다. 완닝에서는 선선한 계절의 가족 모임이나 지역 축제 연회에 염소고기 조림이 오르기도 합니다.