Хоолны ширээний ард
Жижиг хэсэг авч, идэхээсээ өмнө махыг яснаас салгаарай.
Маханд жижиг яс байж болно; хэсэг бүрийг сайтар шалгаарай.
Жор өөр өөр; хоолны хязгаарлалттай бол бодит орцыг лавлаарай.
ХООЛОО ТАНЬЖ МЭДЭЭРЭЙ
Юу ордог вэ?
Доорх гол орцуудын заримтай танилцаарай. Хийхдээ нэмэлт амтлагч, орц хэрэглэж болно.
Хуурай тогоонд болгох нь тусдаа бэлтгэл.
Түгээмэл орц
Жор нь хоолны газраас хамаарч өөр байдаг.
Ямар амттай вэ?
Махны амттай.
- Чилиний халуун ногооны түвшин
- Бүтэц
- Нягт, таатай зажлууртай мах.
- Хэрхэн хийдэг вэ
- Шөлөнд удаан болгоно.
Хуурай тогоонд болгох нь тусдаа бэлтгэл.
НУТАГ ОРОНТОЙ ХОЛБОО
Гарал үүсэл ба нутгийн уламжлал
Хайнань бүс нутагтай холбоотой.
Эхлээд байгаа эсэхийг нь асуугаарай
请问你们有红焖东山羊吗？
Танд энэ байгаа юу?
ЖААХАН УНШИХ ЗҮЙЛ
Түүх, домог
Ваньниний өвлийн уулзалтад зориулсан шөлөнд удаан болгосон ямааны мах
Ваньниний Дуншань нуруутай холбоотой Дуншаний ямааны мах нь Хайнаний алдарт дөрвөн хоолны нэг. Шөлөнд удаан болгох нь бэлтгэх нэг арга. Ваньнинд сэрүүн саруудад шөлөнд удаан болгосон ямааны мах гэр бүлийн уулзалт, хамт олны баярын зоогт багтаж болно.